植物油作为燃料还具有环保性。植物油燃烧后产生的残渣较少,对环境的污染较小。而且,植物油的生产和使用过程中产生的二氧化碳等温室气体排放也相对较低,有助于减少温室效应。
总的来说,厨房燃料项目具有广阔的市场前景和多种可能性,特别是以植物油为主要原料的新型厨房燃料。然而,在投资此类项目时,需要进行充分的市场调研和风险评估,以确保项目的可行性和可持续性。
新能源灶具燃料配方主要有以下三种:
1. 新能源醇基燃料:这种燃料主要以甲醇为主,然后勾兑水为配方。不过,这种燃料因为不耐烧、热值低的原因,所以市场并不大。
2. 植物油燃料:作为前者的替代品,植物油燃料的市场广泛,优势明显,配方以甲酯勾兑为主。
3. 无醇燃料:无醇燃料主要以废弃的地沟油作为制炼原料,市场也很广泛。
都说“民以食为天”,在人们的生产生活中,食物是维持人体生命与生活活动的基本条件。而餐饮企业更是遍布大街小巷,从业人员众多。餐饮企业的后厨往往都是快节奏地上菜,为了出餐速度,也需要使用大量燃料,后厨因为使用明火烹饪,安全问题更是尤其重要。
“环保油”是甲醇燃料(学名醇基液体燃料)的俗称,含95%以上甲醇,同时掺入了一定比例的汽油、组分油等其他液体燃料。存在以下安全隐患:
闪点低,易燃易爆炸:易燃易挥发,遇到明火、高温可引起燃烧爆炸,与氧化剂接触发生化学反应也会引起燃烧。
厨安燃植物燃油就是一种、无残液、无烟尘、无有害废气、无积垢、既安全又经济的环保燃料。从安全性能来说,厨安燃植物燃油不是危险化学品,明火引不燃,不会发生爆炸的危险,稳定性好,诱导期长,实际胶质较小,长期储备不会产生胶状物质。闪点、热值高,抗爆性好,无腐蚀性,可以在常温常压下储存、运输和使用。
新型厨房燃料面向市场投入之前,除了基本的合法合规、满足厨房安全生产的硬性条件之外,还需要考虑其是否适用于广大的市场,是否具有经济实用性。醇基液体燃料虽然单价较低,但是这类燃料的单耗也更高,耐烧性表现也较为一般。