来源:四川鸿泰莱厨房设备有限公司 时间:2024-11-05 00:49:04 [举报]
腊肉烘干机烘干制作烟熏腊肉
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腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于、和一带,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作其腊肉。广式腊肉以腊腩条,是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘干而成,具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚等特点;腊肉,选用皮薄、肉嫩、体形适宜的猪为原料、经切条、配制辅料,腌渍、洗盐、晾干和熏制而成;腊肉,是将猪肉切成5cm宽的条状,经腌渍、洗晾、烘干熏制而成。
目前南方很多家庭都开始使用空气能烘干机。接下小编就来介绍下空气能烘干机的优点。
一、比传统电烘干节能70%、煤炭锅炉烘干节能60%、天然气锅炉烘干节能55%。
二、无爆炸,无易燃明火事故隐患。
三、无任何污气排放,利于环境。
四、比其他传统的量大8/10倍。
五、被烘干的物品保持原质原味原色不变。
六、整个烤房热风循环均匀无死角,被烘的物品统一均匀烘干。
七、全自动化控制无需人工看守。
八、使用寿命长达8/10年。
九、烤房温度高达80度,被烘干的物品可打粉末。
腊肉烘干机经过多年的发展,应用范围越来越广,类似的应用领域也在不断的诞生,由于受传统烘干经验的影响,很多用户会担心烘干机效果不好,其实市面上小型腊肉烘干机工艺,系统也是智能化操作,自动温控系统,一键式操作,且是不断结合用户操作经验改造创新后的新产品。另外小型腊肉烘干机还兼具这几大优点,装置便当:装置、拆迁便当,占空中积少,可装于室内、外;节能:只需耗费少量的电能,就能够在太阳能中吸收大量的热量;同燃煤、油、气热水器相比,可俭省75%左右的运转费用。1度电等于4度电;运转牢靠:整个系统的运转无传统枯燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等风险,是一种牢靠的半封锁枯燥系统;运用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术根底上开展而来的,节能环保性能稳定、牢靠,运用寿命长;运转牢靠,全自动免人工操作,智能化控制。所以只要掌握好烘干过程中的关键步骤,相信不给您带来不一样的惊喜。
公司十多年来从事腊肠烘干机,腊味烘干机设备生产研发,烘干机技术,腊肠烘干设备可量身定制,公司提供肠烘干机,厂家直接供货价格
新型腊肠烘干机其实就是空气能高温热泵烘干机,空气能高温热泵烘干机是一种新型率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之一的电能。
锯末烘干机滚筒转速对热损的影响
滚筒转速的热能损失缓慢减少,当锯末烘干机滚筒转速为12r/mi时热能损失大约为1226w,滚筒转速,物料滞留时间减少,但在无倾角的锯末烘干机内,它对滞留时间的影响没有气流速度的影响明显。由此可知滚筒转速对热能损失的影响较小,在考虑锯末烘干机滚筒转速这一参数时,主要考虑的还是其对出口槽含水率的影响以及滞留时间的影响。
锯末烘干机气流温度对热损的影响
我们应该都知道锯末烘干机是依靠煤产生的热量通过引风系统引放烘干机内,随着气流温度的升高热能损失不断的增多,当烘干机气流温度在450℃时,热能损失大约为1790w,这主要是因为随着气流温度的不断升高,烘干机滚筒内外气流的温差加大,高温气流大部分的热能都被浪费了。所以在出口物料含水率达到可贮藏的范围内皆可,为了提高锯末烘干机的热效率减少成本,所以气流温度不宜太高。
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