来源:四川新源素科技有限公司 时间:2024-05-19 04:40:16 [举报]
植物燃料油是一种以花生油、菜籽油、棉籽油、大豆油等所有的植物为辅料,再添加一些的溶剂混合而成,它也是一种无醇的燃料;这样的燃料在燃烧的过程中不会产生危害其他,燃烧后是无烟无味无残留物的,另外用明火也是点不燃的,它的闪点比较高,热值高,凝点低 ,相比甲醇和我们以前用的液化气会更节省一些,能够节省约20%的燃料,整体算下来价格是比较低的,一种燃料它耐烧就说明节省,所以现在很多植物油受到大家的欢迎。
植物油燃料油有两种新型植物油燃料油可供选择,一种是白油,一种是复合油。这两种的特点基本是一样的,不同点也很明显,从颜色上来说,白油属于透明无色状的液体,复合油是奶白色的,乍看很像牛奶,关于热值,白油的热值在11500大卡左右,而复合油是9000大卡左右,这两种油的热值属于偏高类型,再说说这两种油的共性吧,无论是白油还是复合油,它们燃烧后都是无色无味无积碳无焦油的,而且开大火后火焰会略呈蓝色也很好看,这两种油耐烧,但是价位有所区别,对于它的性能各方面的技术都是相当成熟,而复合油的主要原材料就是白油,所以复合油的价格相对白油来说是偏低的。
白油的热值高达11800大卡,而复合油的热值一般在8000—9000那么换个思路也就是使用起来白油会比复合油燃料一些。热值高不一定是好处,因为热值高了火焰温度就高,如果厨师之前用的是低热值的甲醇燃料或者液化气,那么刚开始用白油会很难控制好火候,容易把菜炒糊。
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