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目前在中国家庭使用广泛的厨房燃料是液化气、煤气和天然气。但是随着全球能源形势日益紧张,液化气、煤气、天然气等能源供不应求,价格长期居高不下,消费者对此除了抱怨还是得接受,因为别无选择。另一方面,科研也在探索研发新能源,希望能够找到合适的替代燃料。
四川新源素科技有限公司新燃油具有节能、环保、安全、使用方便等优势,炉灶可通用,厨房燃料多了一种物美的新选择。新燃油是二次清洁能源,原材料为生物废弃物,成本低,提取工艺成熟,运输不用液压钢瓶,在运输和存储上节省成本。好产品经得起检验,通过团队严格的内部测试后,也通过了国家有关部门的质量检测和安全检测,不易燃不易爆的特征,成为居民放心选择的原因。
为了改善中国的环境,国家煤改、油改政策全面铺开,市场已经受到影响,煤炭的使用量呈现逐步下降的趋势,新能源迎来了一次全新的商机,四川新源素科技有限公司新燃油在市场上众多新能源产品中,凭借成熟的技术脱颖而出,成功为新能源开辟出一条罗马大道,开启消费者的新认知,成为新能源发展的!
世界经济快速发展，环境问题已成为经济社会发展的问题。以经济节约，环境友好和可持续发展为特征的新能源科技燃料，受到越来越多的关注和重视。
现代餐饮对醇基燃料厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、、提率。
醇基燃料厨房燃料设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。
设备安置重实用
新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。
还有些设备看似新颖、功能，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。
不同菜系配不同灶具
广式醇基炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配醇基广灶，着实难为了不少厨师。
不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式醇基炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房要配备大量的醇基煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，配备大口径的甲醇大锅灶、甲醇大蒸灶，甲醇煮面桶。不考虑这些因素，不仅成品口味难以地道，而且甲醇燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨房醇基设计，会使效率大大提高。
餐饮业对能源的消耗需求也是的，占到整个能源需求的10%左右。谁能抢占国内的餐饮燃料市场，谁就会成为的赢家！以新型醇燃料为代表的新能源燃料行业，立足于环保绿色发展。形成特的餐饮燃料商机，财富机遇不容错过。
目前大部分的餐饮酒店，食堂厨房是以柴油、液化气为主要燃料，虽然现在液化气、柴油已经降价，但相比醇燃料的生产成本仍然高出三分之二的价位。在新技术条件下，新型醇燃料可以直接节能30%左右，如果在餐饮行业全面推广开来将节能30%左右，从而带动整个民用燃料市场节能，减排，促进我国环保事业的全面发展。
新的一年，国家对高污染燃料的禁止使用，以及环保之风的不断深入，我国广大的农村地区也开始奉行“低碳节能”的生活方式，醇厨房燃料进军农村市场将会是一个无法阻挡的大趋势。对于一些生产者和经营者，在开辟农村燃料市场的时候，往往忽视农村商品消费特征，又不注意研究农村市场的特点，致使推出的燃料型号，价格不能够适应农村居民的消费需求。若想在农村开辟畅通的市场，就抓住未来几年间农村对新型厨房燃料的需求搞好推广。
随着经济的快速发展，石油能源消耗量的日益增加。近几年，甲醇作为新型燃料越来越多的被作为环保型的替代能源流向汽车等领域，是应该大力进行扶持的。但是以甲醇为主要原料的醇基燃料作为餐饮业的厨房中广泛使用，其储存和使用的安全条件、安全管理与技术无法达到国家相关规定要求，造成严重的安全隐患，事故频发，令人非常担忧。
