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能够被称为新能源的厨房燃料真的不多,传统的厨房燃料也不多,加上煤炭和柴油禁止使用后,厨房燃料能够选择的品种只有天然气、液化气两种,而这两种燃料根本就不能满足我国如此规模的餐饮业市场。
在厨房燃料行业中,真正能被称之为新能源的只有甲醇和植物油燃料,植物油燃料不是所以明天点不燃的燃料,而是一种取材自生物油脂类的油品,它热值高、少点高,是众多新能源中比较理想的替代品。甲醇大家都知道它是一种清洁能源,燃烧排放清洁环保。
大多数的传统燃料都是有毒性的,如:汽油、柴油、煤油等等都有一定的毒性。那么,传统能源早晚都要退出历史的舞台,新能源开始扬帆起航大规模的推广、应用,毒性问题为题一直是日内瓦么关注的。
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