昆明代理厨房燃料创业好项目

为了改善中国的环境,国家煤改、油改政策全面铺开,市场已经受到影响,煤炭的使用量呈现逐步下降的趋势,新能源迎来了一次全新的商机,四川新源素科技有限公司新燃油在市场上众多新能源产品中,凭借成熟的技术脱颖而出,成功为新能源开辟出一条罗马大道,开启消费者的新认知,成为新能源发展的!

通常，一个甲醇炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个甲醇炉灶可供应13-15个餐位。一个甲醇炉灶供应的餐位越多，醇基厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。
甲醇厨房面积分配合理，设施配备恰当，投资费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或厨房生产需要，片面追求设备、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加投资。甲醇厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。

设备安置重实用
新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。
还有些设备看似新颖、功能，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。

不同菜系配不同灶具
广式醇基炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配醇基广灶，着实难为了不少厨师。
不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式醇基炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房要配备大量的醇基煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，配备大口径的甲醇大锅灶、甲醇大蒸灶，甲醇煮面桶。不考虑这些因素，不仅成品口味难以地道，而且甲醇燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨房醇基设计，会使效率大大提高。

醇基燃料在行业中有研制的灶具。电子打火灶具，火力大小可随意调节，上火关火迅速。红外线灶具自动控制火焰，锅离灶具自动关火。与其他燃料相比既可采用传统的醇基液体燃料高位自流式供料法，也可使用我公司开发的加压灌装系统，将燃料灌入简单改装过的普通石油液化气钢瓶，放置在灶台下，接上输料管拧开阀门即可使用。用户可根据自己的喜好灵活选择，十分方便。

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